Respuesta rápida: para hot pot picante sichuanés, Hotpot de Sichuan (Trujillos); para cenar tarde, Shoo Loong Kan (Legazpi, hasta la 01:00); buffet libre en el centro, Red Dragon; a la carta junto a Ópera, Don Hot Pot; y autoservicio, Sukijoy. Verificado el 08/11/2026.
Transparencia: ningún negocio de esta guía paga por aparecer ni por su posición. Los enlaces a sus webs llevan nofollow. Esta guía sustituye la versión inventada anterior. Datos comprobados en la web oficial de cada negocio el 08/11/2026; no reproducimos notas ni recuentos de reseñas sin fuente verificable. Criterios en nuestra metodología. Actualizado: 08/11/2026.
Comparativa rápida
| Restaurante | Zona | Tipo | Dato clave |
|---|---|---|---|
| 1. Hotpot de Sichuan | Centro (Plaza de España / Callao) | Hot pot sichuanés a la carta | Cocineros de Sichuan |
| 2. Shoo Loong Kan (Xiaolongkan) | Legazpi (Arganzuela) | Cadena internacional de hot pot | Abre hasta la 01:00 |
| 3. Red Dragon Hot Pot | Centro (Santo Domingo / Callao) | Buffet libre de hot pot | Buffet libre |
| 4. Don Hot Pot | Ópera | Hot pot a la carta · bases caseras | Junto a Ópera |
| 5. Sukijoy | Chamberí (Ríos Rosas) | Buffet de hot pot autoservicio | Autoservicio |
Cómo elegir hot pot en Madrid
- Buffet o carta: Red Dragon y Sukijoy son buffet; Hotpot de Sichuan, Don Hot Pot y Shoo Loong Kan funcionan a la carta.
- Picante: el caldo mala sichuanés pica y adormece; pide olla dividida si no estás acostumbrado.
- Ropa: salpica; evita prendas delicadas.
1. Hotpot de Sichuan
- Dirección: Calle de Trujillos, 7, 28013 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: +34 91 06 69 836
- Web: hotpot.es
- Zona: Centro (Plaza de España / Callao)
- Horario: 13:00–16:00 y 19:00–00:00 (web oficial)
- Precio publicado: Consultar menú degustación y carta en hotpot.es
- Opiniones públicas: Su web afirma ser el único hot pot de Sichuan abierto por sichuaneses en Madrid y Barcelona. No reproducimos notas ni recuentos de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 08/11/2026.
Hotpot de Sichuan es la opción más purista de la lista: su web asegura que es el único hot pot de Sichuan abierto por sichuaneses en Madrid y Barcelona, con caldo picante tradicional y pimienta de Sichuan. Está en la calle de Trujillos 7, una bocacalle muy céntrica entre Callao y Ópera, con horario de comidas y cenas publicado. Tienen menú degustación para quien se estrena. Encaja si quieres el hot pot picante «de verdad» y te atreves con niveles altos de picante y de hormigueo en la boca.
A tener en cuenta: El caldo picante sichuanés es intenso; pide un caldo doble (picante y suave) si vas en grupo mixto.
2. Shoo Loong Kan (Xiaolongkan)
- Dirección: Calle del Maestro Arbós, 3, 28045 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: +34 633 123 125
- Web: shooloongkanes.com
- Zona: Legazpi (Arganzuela)
- Horario: Todos los días 13:00–01:00 (web oficial, contacto)
- Precio publicado: Consultar carta en su web
- Opiniones públicas: No reproducimos notas ni recuentos de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 08/11/2026.
Shoo Loong Kan, también escrito Xiaolongkan, es una cadena internacional de hot pot que en Madrid tiene su local de referencia en Maestro Arbós 3, junto a Legazpi. Su web publica horario continuo todos los días de 13:00 a 01:00, lo que la convierte en la opción más flexible para cenar tarde. Su web incluye carta, opiniones de clientes y canal de contacto directo por teléfono para reservar mesa. Encaja para cenas de grupo con ganas de un plan diferente y largo.
A tener en cuenta: Comprueba en su web si hay otros locales activos en Madrid; aquí solo listamos la dirección publicada en su página de contacto.
3. Red Dragon Hot Pot
- Dirección: Calle de Silva, 18, 28004 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 918 02 01 91
- Web: reddragonhotpot.net
- Zona: Centro (Santo Domingo / Callao)
- Horario: Lun–dom 13:00–16:30 y 19:30–00:00 (web oficial)
- Precio publicado: Consultar tarifas del buffet en su web
- Opiniones públicas: Su web se presenta como buffet libre de hot pot con ingredientes de cocina central diaria. No reproducimos notas ni recuentos de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 08/11/2026.
Red Dragon es el buffet libre de hot pot del centro: está en Silva 18, entre Callao y Santo Domingo, y su web se presenta como el mejor buffet libre de hot pot de Madrid, con producto que llega cada mañana desde su cocina central. Admite reservas por teléfono, web o ficha de Google, y abre todos los días en doble turno. Encaja si vas con hambre y quieres probar muchos ingredientes distintos sin calcular el coste plato a plato, o si es tu primer hot pot y prefieres un precio cerrado.
A tener en cuenta: Las reservas telefónicas tienen franja horaria indicada en la web; resérvalo con antelación en fin de semana.
4. Don Hot Pot
- Dirección: Calle Campomanes, 10, 28013 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 915 429 054
- Web: donhotpot.com
- Zona: Ópera
- Horario: 12:00–17:00 y 19:00–00:00 (web oficial, contacto)
- Precio publicado: Consultar carta en donhotpot.com
- Opiniones públicas: No reproducimos notas ni recuentos de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 08/11/2026.
Don Hot Pot está en Campomanes 10, a pocos metros de la plaza de Ópera, y es la opción a la carta más céntrica para quien está de visita. Su web explica qué es el hot pot chino y cómo se come, algo útil si es tu primera vez, y publica carta, reservas, horario y teléfono. El formato permite elegir base, salsa e ingredientes de forma personalizada. Encaja para parejas o grupos pequeños que quieren cenar algo diferente cerca del Palacio Real o del Teatro Real sin desplazarse a otros barrios.
A tener en cuenta: Local de tamaño medio: reserva si vas en grupo de más de cuatro.
5. Sukijoy
- Dirección: Calle de Fernández de la Hoz, 78A, Chamberí, 28003 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 911 47 93 64
- Web: sukijoy.com
- Zona: Chamberí (Ríos Rosas)
- Horario: Lun–dom 12:00–16:30 y 20:00–00:00 (web oficial)
- Precio publicado: Consultar tarifas en sukijoy.com
- Opiniones públicas: No reproducimos notas ni recuentos de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 08/11/2026.
Sukijoy plantea el hot pot como buffet de autoservicio: eliges caldo en la mesa y te sirves carnes, setas, verduras y fideos de las vitrinas. Su web publica dirección en Fernández de la Hoz 78A, en Chamberí, teléfono y reservas online con tamaño de grupo. Abre todos los días en doble turno. Encaja si quieres controlar tú mismo qué y cuánto comes, si vas con amigos que nunca han probado el hot pot o si buscas una alternativa a los buffets de sushi para un plan de grupo.
A tener en cuenta: En fines de semana hay alta demanda; llega a la hora de la reserva.
Precios del hot pot en Madrid
Las webs revisadas el 08/11/2026 no publican tarifas en formato estable o las muestran solo en sistemas de reserva; consulta precio de buffet o carta directamente en cada web antes de ir. No publicamos cifras de terceros sin confirmar.
Cómo hemos elegido
- Web oficial operativa (HTTP 200) el 08/11/2026 con dirección en Madrid.
- Descartados: webs con certificado SSL caducado y locales con cierre anunciado.
- Variedad de formatos (buffet y carta).
- Sin pagos por aparecer.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el hot pot?
Una olla de caldo hirviendo en la mesa donde cada comensal cocina carnes, verduras, setas y fideos; Don Hot Pot lo explica en su web.
¿Dónde hay hot pot buffet libre en Madrid?
Red Dragon (Silva 18) y Sukijoy (Fernández de la Hoz 78A).
¿Cuál es el hot pot más auténtico?
Hotpot de Sichuan afirma estar abierto por sichuaneses y trabajar el caldo picante tradicional.
¿Hay hot pot abierto hasta tarde?
Shoo Loong Kan publica horario de 13:00 a 01:00 todos los días.
¿Es apto para vegetarianos?
Sí, si eliges caldo de setas o tomate e ingredientes vegetales; confírmalo con el restaurante.