Respuesta rápida: Para formarte como profesional en Madrid, Le Cordon Bleu (Grand Diplôme 25.470 €) y la Escuela Superior de Hostelería (FP pública) son las referencias. Para aprender por afición, Kitchen Club (talleres desde 78 €, principiantes 220 €), Alambique (clases de 45 € a 80 €) y Cooking Point (paella con mercado, 85 €).
Transparencia: ningún negocio de esta guía paga por aparecer ni por su posición. Los enlaces a sus webs llevan nofollow. Datos comprobados en la web oficial de cada escuela el 10/11/2026; no reproducimos notas ni recuentos de reseñas sin fuente verificable. Criterios en nuestra metodología. Actualizado: 10/11/2026.
Comparativa rápida
| Escuela | Zona | Tipo | Precio publicado |
|---|---|---|---|
| 1. Le Cordon Bleu Madrid | Pozuelo de Alarcón (campus UFV) | Escuela profesional de alta cocina y pastelería | Grand Diplôme 25.470 € |
| 2. Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (IES) | Latina (Casa de Campo) | Centro público de FP · cocina, hostelería y turismo | Pública · FP de cocina |
| 3. Kitchen Club | Salamanca | Escuela de cocina para aficionados · talleres y team building | Talleres desde 78 € |
| 4. Alambique | Centro (Ópera) | Tienda de menaje y escuela de cocina | Clases de 45 € a 80 € |
| 5. Cooking Point | Centro (Barrio de las Letras) | Clases de cocina española · paella y tapas | Paella con mercado · 85 € |
1. Le Cordon Bleu Madrid
- Dirección: Campus Universidad Francisco de Vitoria, Ctra. Pozuelo-Majadahonda (M-515), km 1,800, 28223 Pozuelo de Alarcón · ver en Google Maps
- Teléfono: 91 715 10 46 · también 91 709 14 15
- Web: cordonbleu.edu/madrid
- Zona: Pozuelo de Alarcón (campus UFV)
- Precio publicado: Grand Diplôme (alumno local): 25.470 €; Diploma de Cocina: 9.504 € por certificado; Diploma de Cocina española: 6.318 € por certificado
- Opiniones públicas: No reproducimos notas de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 10/11/2026.
Le Cordon Bleu Madrid es la opción de referencia si quieres formarte como cocinero profesional con un título de prestigio internacional. Está en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria y publica sus tarifas: para alumnos locales, el Grand Diplôme, que combina cocina y pastelería, cuesta 25.470 € con la reserva incluida, y cada certificado del Diploma de Cocina (básico, intermedio y superior) cuesta 9.504 €. También ofrece Diploma de Pastelería y de Cocina española, con certificados de 7.830 € y 6.318 €. Si ya tienes un grado superior o experiencia profesional, la escuela estudia convalidaciones con precios propios.
A tener en cuenta: Los precios para alumnos internacionales son más altos; comprueba qué tarifa te corresponde.
2. Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (IES)
- Dirección: Paseo de la Puerta del Ángel, 5, 28011 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 91 463 11 00
- Web: eshtm.es
- Zona: Latina (Casa de Campo)
- Coste: Centro público de FP (consulta tasas y admisión en su web)
- Opiniones públicas: Es un instituto público de la Comunidad de Madrid (código de centro 28031555). No reproducimos notas de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 10/11/2026.
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid es la vía pública para estudiar cocina como profesión. Es un instituto de la Comunidad de Madrid, junto a la Casa de Campo, que imparte ciclos de Formación Profesional de hostelería, turismo y comercio, además de FP virtual y programas Erasmus+. Frente a las escuelas privadas, la gran ventaja es el coste, muy inferior al ser un centro público, aunque hay que solicitar plaza en el proceso de admisión de FP de la Comunidad de Madrid. Encaja si buscas un título oficial de técnico o técnico superior en cocina y gastronomía con prácticas en empresa.
A tener en cuenta: Las plazas son limitadas: consulta en su web las fechas del proceso de admisión de FP.
3. Kitchen Club
- Dirección: Calle del General Pardiñas, 103, 28006 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 915 226 263
- Web: kitchenclub.es
- Zona: Salamanca
- Precio publicado: Talleres de un día: 78–88 €; Cocina para principiantes (4 días, 16 h): 220 €
- Opiniones públicas: En su web publica opiniones de alumnos que destacan las instalaciones y la calidad del producto. No reproducimos notas de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 10/11/2026.
Kitchen Club es una de las escuelas de cocina para aficionados más completas de Madrid. Su catálogo de talleres de un día, de cuatro a cuatro horas y media, cubre cocina japonesa, dim sum, curris, pasta fresca, cocina sana o carnes, con precios de 78 € a 88 € por persona. Para empezar desde cero tiene un curso de Cocina para principiantes de cuatro sesiones y 16 horas por 220 €, con cortes, fondos, arroces, guisos y salsas, y en el que se come lo cocinado con bebida incluida. Las plazas se agotan con frecuencia, y también organiza team building para empresas.
A tener en cuenta: Revisa las fechas con antelación: muchas convocatorias se llenan.
4. Alambique
- Dirección: Plaza de la Encarnación, 2, 28013 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 91 547 42 20 · atención al cliente: 915 59 78 58
- Web: alambique.com
- Zona: Centro (Ópera)
- Horario: Tienda: de lunes a viernes de 10 a 20 h y sábados de 10 a 14 h
- Precio publicado: Clases sueltas de 45 € a 80 €; Cocina para principiantes curso completo: 320 €
- Opiniones públicas: No reproducimos notas de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 10/11/2026.
Alambique combina tienda de menaje y escuela de cocina en pleno centro, junto a la plaza de Oriente. Su calendario de noviembre y diciembre incluye clases de tres horas de cocina india, fermentación de vegetales, setas o cocina madrileña, de 60 € a 80 €, talleres en familia desde 45 € y un curso completo de Cocina para principiantes de seis clases por 320 €, con un máximo de 15 personas. Colaboran cocineros, reposteros y pasteleros invitados, y también organiza eventos corporativos y clases privadas para grupos. Encaja si buscas una clase suelta temática o un regalo, con la tienda a mano para comprar utensilios.
A tener en cuenta: Distingue en la ficha si la clase es demostrativa o participativa.
5. Cooking Point
- Dirección: Calle de Moratín, 11, 28014 Madrid · ver en Google Maps
- Teléfono: 910 115 154
- Web: cookingpoint.es
- Zona: Centro (Barrio de las Letras)
- Precio publicado: Clase de paella con visita al mercado: 85 € adulto (45 € de 5 a 12 años)
- Opiniones públicas: No reproducimos notas de Google sin verificar; consulta las reseñas recientes en su ficha de Google Maps. Revisado el 10/11/2026.
Cooking Point está especializada en clases de cocina española para grupos reducidos, muy demandadas por visitantes y por quienes buscan una experiencia para regalar. Su clase más conocida es la de paella: empieza con una visita al mercado de Antón Martín, a 200 metros, para comprar el producto, y después se cocina por parejas gazpacho, paella y sangría, con comida y bebida incluidas. Cuesta 85 € por adulto y 45 € para niños de 5 a 12 años, y se celebra de lunes a sábado a las diez de la mañana, durante unas cuatro horas. Está en el Barrio de las Letras. Su web indica que todas las clases son en inglés, algo a tener en cuenta.
A tener en cuenta: Las clases son en inglés: ideal para visitantes o para practicar el idioma.
Cuánto cuesta estudiar cocina en Madrid
Formación profesional: los ciclos de FP de cocina en centros públicos tienen un coste muy inferior al de la formación privada; en escuelas privadas de prestigio, un programa completo puede costar de 6.000 € a más de 25.000 € (Le Cordon Bleu publica sus tarifas por certificado y por diploma).
Cursos para aficionados: una clase suelta de tres o cuatro horas cuesta entre 45 € y 88 € en las escuelas de esta guía, y un curso de iniciación de varias sesiones, de 220 € a 320 €. Para salir a comer después, consulta nuestras guías de restaurantes en Madrid y brunch.
Cómo hemos elegido
- Escuelas con web oficial, dirección y teléfono verificados el 10/11/2026.
- Precios tomados de su web (calendario o tarifas) en esa fecha.
- Mezcla de formación profesional (pública y privada) y cursos para aficionados.
- No publicamos notas de reseñas no verificadas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un curso de cocina en Madrid?
Una clase suelta cuesta de 45 € a 88 €, y un curso de iniciación de varias sesiones, de 220 € a 320 € en las escuelas de esta guía.
¿Dónde estudiar cocina barato en Madrid?
En los ciclos de FP de cocina de centros públicos, como la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, con un coste muy inferior al de las escuelas privadas.
¿Cuánto cuesta Le Cordon Bleu Madrid?
El Grand Diplôme cuesta 25.470 € para alumnos locales y cada certificado del Diploma de Cocina, 9.504 €, según su web.